В преддверии жарких летних выходных Буэнос-Айрес подготовил особенный подарок для всех любителей уличной еды и аргентинских традиций. 19 и 20 января в столице Аргентины пройдет грандиозный фестиваль Чорифест, посвященный самому популярному блюду национальной кухни — чорипану.
Чорипан — это традиционный аргентинский бутерброд с чоризо, который продается в многочисленных киосках на улицах и является одним из любимых перекусов местных жителей. Название блюда происходит от двух слов: «чоризо» (жареная колбаса) и «пан» (хлеб). Чоризо обычно готовят на гриле, а затем укладывают в мягкую булочку с различными добавками, такими как помидоры, перец чили, лук, зелень и традиционный аргентинский соус чимичурри.
Фестиваль Чорифест станет настоящим праздником для всех любителей чорипанов. Более 30 фудтраков со всей страны соберутся в одном месте, чтобы представить свои лучшие рецепты этого популярного блюда. Посетители фестиваля смогут отведать классические чорипаны с чоризо из свинины, говядины или баранины, а также более необычные варианты с различными начинками и соусами.
Приготовьтесь к исследованию вкусов: версия чоризо из баранины с красным луком, йогуртом, огурцом, мятой и сладким картофелем; или вегетарианский чори с баклажанами, шпинатом, козьим сыром и медом; или копченый, с грибами, листьями салата, апельсином и чесноком; и, конечно же, традиционный чорипан с соусом криолла.
Для тех, кто хочет по-настоящему погрузиться в атмосферу аргентинской культуры, на фестивале будут организованы различные развлекательные мероприятия. Живая музыка, танцы, мастер-классы по приготовлению чорипанов и многое другое не дадут скучать никому.
Если вы находитесь в Буэнос-Айресе в эти выходные, не упустите возможность посетить фестиваль Чорифест. Это уникальная возможность попробовать лучшие чорипаны в стране и получить незабываемые впечатления от аргентинской культуры.